עכשיו זה רשמי - אלו שלושת המסעדות הטובות בישראל
אם כבר דירוג, אז לפחות שיהיה מקצועי. הנתונים מתבססים על דעותיהם של 100 שפים
שזנחו את כל האינטרסים והניחו את הגאווה בצד ובחרו באנונימיות לגמרי את המסעדות הכי טובות.
אז מי נכנסה לרשימה ומי יצאה? בואו נראה -
מה המסעדה הכי טובה בארץ? זו שאלה שהיא יחסית מרגיזה.
דיי ברור לכולנו שזה תלוי באינסוף משתנים –
איזה סוג אוכל אוהבים, מה מתחשק באותו רגע, מה הטעם האישי של השואל ומה טיב האירוע.
ועדיין, כולנו מחפשים תשובה חד משמעית,
איזה כרטיס מוזהב שנוכל לנפנף בו בדרך לאירוע המשפחתי הגדול הבא, או סתם בשביל הרגע ההוא בו החלטנו להתפנק עד הסוף.
הבחירות של השפים למסעדות הטובות ביותר שונות, סביר להניח, מהתשובות שהיינו מקבלים אם היינו שואלים את קהל הסועדים.
כשהם כן יוצאים, יש הבדל עיקרי אחד ביניהם לבין כל לקוח אחר: לכסף אין משמעות.
כי אם יש דבר אחד ששפים יסכימו לגביו זה שעל אוכל טוב, מחומרי גלם מעולים, צריך להוציא כסף.
הם מוכנים לשלם כמה שצריך בשביל הכי טוב שיש, וכשהם מגיעים הם גם מזמינים את רוב התפריט והיין זורם בלי חשבון.
מה הופך את טוטו למסעדה הטובה ביותר והאהובה ביותר על שפים בישראל,
שהעניקו לה 92 נקודות? התשובה הקצרה: סקס. פשוטו כמשמעו, טוטו היא מסעדה סקסית נורא. זה מורגש עוד לפני שמתיישבים בכיסא:
התאורה, המוזיקה, ואחר כך, כמובן, המנות. שחלקן יכולות להיות גם יותר טובות מסקס.
בטוטו הכול בגדול. הדוגמיות שישראלים אוהבים להתלונן עליהן במסעדות העילית בארץ לא קיימות כאן.
המניפסט של השף הוא שפע, הוא לא יכול לסבול צלחת שנראית לו דלה.
לזה גם מתחברת שפת אוכל שהיא פשוטה וברורה: אף פעם לא יהיו כאן יותר מדי רכיבים על הצלחת,
הכול יהיה נהיר, צבעוני להטריף, מוקפד ומדויק. השימוש הפשוט והנכון ביותר במה שיש לחומרי גלם להציע.
במקום ה 2 - בית תאילנד
המקום קיים כבר 20 שנה ושומר על המקום השני בו זכה גם בשנים קודמות ע"פ סקרים.
המקום משדר מעין חוסר רשמיות, אווירה נוחה ואוכל צבעוני למדי, מוקפד ברמה אחרת לגמרי, אותנטי ועשיר.
אין ספק שבית תאילנדי הפך ללוקיישן אהוב במיוחד אצל אנשי התעשייה והקהל הרחב כאחד.
למרות שפע המסעדות התאילנדיות שיש בארצנו הקטנטונת, לבית תאילנדי אין כלל מתחרות.
התפריט כל כך רחב ומגוון עד שכל מי שחובב אוכל אסיתי יכול בקלות למצוא את עצמו
וליצור ארוחה ייחודית משל עצמו, החל ממנות בשר,דגים,פירות ים,אורז ונודלס.
המנה המיוחדת "סום טאם" היא המומלצת ביותר ( סלט פפאיה חריף) מנת קלמרי חם עם שום
פאק בונג בלהבות ועוד.
בואו נגיד שזה לא מקום שמתאים לכל בן אדם שני שמגיע אליו. המסעדה הזו ללא ספק מספקת
אוכל עם תיבול מגוון ככה שלכל מי שמחפש אוכל מאופק ודל תיבול, זה לא המקום.
השף יובל הצליח ליצור במסעדה מעין פארק שעשועים של טעמים מרשימים ואסתטיקה לא מהעולם הזה.
השיבוץ שלך בפסגת המסעדות הטובות בארץ לא כל כך מפתיע..
למסעדה חוויה ייחודית ומי שמגיע לכאן יודע שיקבל אוכל אסייתי מודרני בעל אופי משל עצמו.
התפריט עשיר ונע בין מנות קטנות, מעין טאפסים ועד למנות גדולות וכמובן
יש גם קינוחים מקוריים שעובדים בסינרגיה מוחלטת עם התפריט למשל - אננס צלוי עם חלב קוקוס.
אם כבר דירוג, אז לפחות שיהיה מקצועי. הנתונים מתבססים על דעותיהם של 100 שפים
שזנחו את כל האינטרסים והניחו את הגאווה בצד ובחרו באנונימיות לגמרי את המסעדות הכי טובות.
אז מי נכנסה לרשימה ומי יצאה? בואו נראה -
מה המסעדה הכי טובה בארץ? זו שאלה שהיא יחסית מרגיזה.
דיי ברור לכולנו שזה תלוי באינסוף משתנים –
איזה סוג אוכל אוהבים, מה מתחשק באותו רגע, מה הטעם האישי של השואל ומה טיב האירוע.
ועדיין, כולנו מחפשים תשובה חד משמעית,
איזה כרטיס מוזהב שנוכל לנפנף בו בדרך לאירוע המשפחתי הגדול הבא, או סתם בשביל הרגע ההוא בו החלטנו להתפנק עד הסוף.
הבחירות של השפים למסעדות הטובות ביותר שונות, סביר להניח, מהתשובות שהיינו מקבלים אם היינו שואלים את קהל הסועדים.
כשהם כן יוצאים, יש הבדל עיקרי אחד ביניהם לבין כל לקוח אחר: לכסף אין משמעות.
כי אם יש דבר אחד ששפים יסכימו לגביו זה שעל אוכל טוב, מחומרי גלם מעולים, צריך להוציא כסף.
הם מוכנים לשלם כמה שצריך בשביל הכי טוב שיש, וכשהם מגיעים הם גם מזמינים את רוב התפריט והיין זורם בלי חשבון.
במקום ה 1 - טוטו
 |
| מסעדת טוטו, קרדיט - אתר מפה |
מה הופך את טוטו למסעדה הטובה ביותר והאהובה ביותר על שפים בישראל,
שהעניקו לה 92 נקודות? התשובה הקצרה: סקס. פשוטו כמשמעו, טוטו היא מסעדה סקסית נורא. זה מורגש עוד לפני שמתיישבים בכיסא:
התאורה, המוזיקה, ואחר כך, כמובן, המנות. שחלקן יכולות להיות גם יותר טובות מסקס.
בטוטו הכול בגדול. הדוגמיות שישראלים אוהבים להתלונן עליהן במסעדות העילית בארץ לא קיימות כאן.
המניפסט של השף הוא שפע, הוא לא יכול לסבול צלחת שנראית לו דלה.
לזה גם מתחברת שפת אוכל שהיא פשוטה וברורה: אף פעם לא יהיו כאן יותר מדי רכיבים על הצלחת,
הכול יהיה נהיר, צבעוני להטריף, מוקפד ומדויק. השימוש הפשוט והנכון ביותר במה שיש לחומרי גלם להציע.
 |
| מסעדת 'בית תאילנדי', קרדיט : אתר מפה |
המקום משדר מעין חוסר רשמיות, אווירה נוחה ואוכל צבעוני למדי, מוקפד ברמה אחרת לגמרי, אותנטי ועשיר.
אין ספק שבית תאילנדי הפך ללוקיישן אהוב במיוחד אצל אנשי התעשייה והקהל הרחב כאחד.
למרות שפע המסעדות התאילנדיות שיש בארצנו הקטנטונת, לבית תאילנדי אין כלל מתחרות.
התפריט כל כך רחב ומגוון עד שכל מי שחובב אוכל אסיתי יכול בקלות למצוא את עצמו
וליצור ארוחה ייחודית משל עצמו, החל ממנות בשר,דגים,פירות ים,אורז ונודלס.
המנה המיוחדת "סום טאם" היא המומלצת ביותר ( סלט פפאיה חריף) מנת קלמרי חם עם שום
פאק בונג בלהבות ועוד.
במקום ה 3 - טאיזו
 |
| מסעדת 'טאיזו', קרדיט : אתר REST |
אוכל עם תיבול מגוון ככה שלכל מי שמחפש אוכל מאופק ודל תיבול, זה לא המקום.
השף יובל הצליח ליצור במסעדה מעין פארק שעשועים של טעמים מרשימים ואסתטיקה לא מהעולם הזה.
השיבוץ שלך בפסגת המסעדות הטובות בארץ לא כל כך מפתיע..
למסעדה חוויה ייחודית ומי שמגיע לכאן יודע שיקבל אוכל אסייתי מודרני בעל אופי משל עצמו.
התפריט עשיר ונע בין מנות קטנות, מעין טאפסים ועד למנות גדולות וכמובן
יש גם קינוחים מקוריים שעובדים בסינרגיה מוחלטת עם התפריט למשל - אננס צלוי עם חלב קוקוס.
